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Curso de Chef de Cozinha e Pastelaria 560h -


Descrição da Empresa

A Do It Better é uma empresa de Formação Profissional, com 9 centros em Portugal, desde Braga, V.N. Gaia, Porto, Coimbra, passando por Amadora, Lisboa, Almada, Faro até ao novo centro em Espanha, na cidade de Sevilha.

Somos uma empresa com 10 anos de experiência na área da Formação Profissional Certificada. Ofereceremos um vasto leque de cursos profissionais a todos os nossos formandos e claro está, cursos personalizaveis para aqueles alunos com necessidades mais especificas do mercado de trabalho.

Registada há 4 anos no SAPO Emprego 14388 ofertas anunciadas nos últimos 6 meses

Descrição da Formação

Curso de Chef de Cozinha e Pastelaria 560h - DO IT BETTER
O sector do turismo está a crescer, por isso o mercado de trabalho procura, cada vez mais, pessoas qualificado e com certificado profissional.
Na Do it better terá acesso a  uma formação prática e sólida que lhe dá a técnica necessária para enfrentar qualquer cozinha do mundo. 
Programa Curricular:
Módulo 1 - Cozinha/pastelaria – aprovisionamento - Funcionamento num Restaurante;
Módulo 2 - Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas;
Módulo 3 - Preparação e confeção de sopas;
Módulo 4 - Reparação e confeção de molhos e fundos de cozinha;
Módulo 5 - Preparação e confeção de acepipes e entradas – Empratamento;
Módulo 6 - Preparação, confeção e empratamento de peixes e mariscos (com acompanhamentos);
Módulo 7- Preparação, confeção e empratamento de Carnes e  aves (com acompanhamentos);
Módulo 8 - Preparação, confeção e empratamento de cozinha tradicional portuguesa;
Módulo 9 - Cozinha Internacional;
Módulo 10 - Preparação e confeção de massas base, recheios, cremes e molhos de pastelaria;
Módulo 11 - Preparação e confeção de doçaria tradicional portuguesa;
Módulo 12- Confeção de pães regionais.

Destinatários:
- Pessoas empregadas interessadas ou desempregadas que pretendam adquirir conhecimento e novas competências na área da restauração;
- Colaboradores da área da restauração/cozinha, que por inerência das suas funções, necessitem de atualizar, aprofundar ou adquirir novos conhecimentos. 

Saídas Profissionais:
- Cozinheiro,
- Chefe de Cozinha,
- Técnico de Catering,
- Pasteleiro. 
Somos certificados pela DGERT, certificado este que lhe permite trabalhar por conta própria!
Garanta uma formação prática de qualidade com acesso a certificado de formação profissional.
Pagamento Facilitado em Prestações.

Horários:
Manhãs: 2x por semana das 10h às 13h;
Tardes: 2x por semana das 15h às 17h30;
Noites: 2x por semana das 19h às 22h30;
Sábados: das 9h30 às 17h30.
Contacte-nos para mais informações:
800 102 626

Data da Formação

22-04-2018

Duração do Curso

560h

Preço

0€

Local do Curso

Av. da República nº 664 4430-189 Vila Nova de Gaia

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