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Cozinheiro Senior

ID:
6655329
Data:
20-05-2019
Empresa:
RESTAURANTE VINUM
País:
Portugal
Distrito:
Porto
Localidade:
Porto
Categoria(s):
Hotelaria e Restauração
Intervalo salarial:
Informação exclusiva JobMatch

Descrição da Empresa

Duas histórias, Uma Aliança

 

O Vinum Restaurant & Wine Bar é o resultado da história de duas famílias e duas paixões que se uniram para criar um espaço único.

Os SYMINGTON são uma família de origem britânica mas de coração bem Português, produtores de vinho do Porto e do Douro que há mais de 130 anos vivem o mundo do vinho e, muito em particular, o Douro como muito poucos.

Assim sendo, na hora de escolher um parceiro para um arrojado projeto de restauração foi preciso encontrar alguém com ideais comuns, que partilhassem a dedicação, compromisso e o amor pela gastronomia, algo que encontraram na SAGARDI. Grupo de restauração Basco, criado por IñakiLz. de Viñaspre e a sua família há mais de 20 anos, e que hoje se espalhou por vários pontos do mundo, em mais de 32 restaurantes, algo só possível pelo rigor e uma reputação baseada na excelência do produto e numa cozinha de elevada qualidade.

 

Atualmente o Grupo Sagardi está em plena expansão e abrirá proximamente um restaurante no Coração do Porto. 

 
Uma união de duas paixões, um casamento perfeito entre o vinho e a comida!

Registada há 5 anos no SAPO Emprego 10 ofertas anunciadas nos últimos 6 meses

Detalhe da Função

Grupo Sagardi nasce em 1996 com o objetivo de encontrar as raízes gastronómicas, para oferecer propostas de alta qualidade, sólidas e autênticas. Um projeto que se foi consolidando ao longo destes anos como referente de prestigio reconhecido em todo o mundo da restauração, especializado inicialmente na gastronomia Vasca de qualidade e atualmente também em outras culturas gastronómicas. 

A dia de hoje, Sagardi tem presença em Barcelona, Madrid, Valencia, Sevilla, Ibiza, Porto, Londres, Argentina e México. No porto, temos o nosso Restaurante Vinum dentro do edifício histórico das caves Graham’s em Vila Nova de Gaia especializado em gastronomia portuguesa. 

Proximamente abrimos o nosso segundo restaurante no centro histórico do Porto com a nossa marca Sagardi. É o referente da cozinha tradicional de Euskadi, onde os protagonistas principais são o uso de produtos de temporada de alta qualidade e uma ligeira elaboração. Uma cozinha simples, sem sofisticações, de produto e raiz, onde a base principal é a matéria prima e o lume. 

Estamos a recrutar para este novo projeto Cozinheiros Senior com experiência no setor e que queiram crescer a nível professional num grupo em plena expansão. 

Funções: 
O objetivo será dar apoio ao Chefe de cozinha na organização, preparação e apresentação dos pratos que compõem a carta do restaurante. 

Pesquise também por: cozinha restaurante hotelaria

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