Curso de Cozinha
Este curso tem a possibilidade de ser realizado online totalmente a distância.
Apresentação
O curso de Cozinha destina-se a atuais ou futuros profissionais da área, com ou sem experiência, que procurem aprender e desenvolver as suas competências técnicas, para uma melhor preparação para o mercado de trabalho e os seus desafios.
Objetivos
O Curso de Cozinha tem o objetivo de dotar os formandos com os conhecimentos e competências técnicas para se tornarem capazes de conhecer e aplicar as bases de cozinha fundamentais para o sucesso profissional – aplicar cortes corretamente, preparar caldos e molhos, aplicar métodos de conservação, desenvolver o receituário base de um cozinheiro e aplicar as novas tendências da cozinha moderna e os princípios da cozinha tradicional.
Requisitos
- Módulo I – Introdução à cozinha
- Módulo II – Matérias-primas
- Módulo III – Preparações básicas
- Módulo IV – Entradas
- Módulo V – Receitas
Saídas Profissionais
Após a conclusão do curso de Cozinha os formandos poderão desenvolver a sua atividade profissional como:
- Cozinheiro.
- Empreendedor (criação do próprio negócio).
Certificação
De acordo com a legislação em vigor, os formandos receberão um certificado de formação após a sua conclusão com aproveitamento.
Observações
A Master.D é uma organização certificada pela APCER – Associação Portuguesa de Certificação – segundo a Norma NP EN ISO 9001:2015 (Sistemas de Gestão da Qualidade). Desta forma, conseguimos garantir aos Clientes um serviço de acordo com directrizes certificadas por normas de referência reconhecidas no Mercado.