Este anúncio já não se encontra disponível
Sugerimos que utilize as ferramentas de pesquisa para consultar outros cursos de acordo com o seu perfil.
Curso de Pastelaria
Este curso tem a possibilidade de ser realizado online totalmente a distância.
Apresentação
O Curso de Pastelaria destina-se a atuais ou futuros profissionais da área, com ou sem experiência, que desejem adquirir, melhorar ou atualizar os seus conhecimentos e competências técnicas.
Objetivos
O Curso de Pastelaria Master D tem o objetivo de dotar os formandos com os conhecimentos e as competências técnicas para se tornarem capazes de conhecer e aplicar as bases de pastelaria fundamentais para o sucesso profissional – conhecer as regras de higiene e segurança alimentar, identificar e tratar matérias-primas de qualidade, desenvolver as principais técnicas de pastelaria e cake design e aprender sobre o funcionamento de uma pastelaria de fabrico diário.
Conteúdos
- Módulo I – Sistema HACCP
- Módulos II – Equipamentos, utensílios, e matérias-primas
- Módulo III – Caldas e cremes
- Módulo IV – Massas na pastelaria
- Módulo V – Pastelaria tradicional e de restaurante | Módulo VI – Pastelaria fina e moderna
Saídas Profissionais
Após concluírem a formação de pastelaria os formandos poderão desenvolver a sua atividade profissional como:
- Ajudante de pasteleiro;
- Pasteleiro;
- Empreendedor (criação e gestão do próprio negócio).
Certificação
De acordo com a legislação em vigor, os formandos receberão um certificado de formação após a sua conclusão com aproveitamento.
Observações
A Master.D é uma organização certificada pela APCER – Associação Portuguesa de Certificação – segundo a Norma NP EN ISO 9001:2015 (Sistemas de Gestão da Qualidade). Desta forma, conseguimos garantir aos Clientes um serviço de acordo com directrizes certificadas por normas de referência reconhecidas no Mercado.