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Responsável de Projecto (restauração) - Lisboa

ID:
8614144
Data:
19-06-2020
Empresa:
SC Grupoo
País:
Portugal
Distrito:
Lisboa
Localidade:
Lisboa
Categoria(s):
Hotelaria e Restauração Indústria e Manutenção

Registada há 7 anos no SAPO Emprego 48 ofertas anunciadas nos últimos 6 meses

Detalhe da Função

Perfil com interesse no sector da restauração.

Procuramos um perfil que possa trabalhar com autonomia, com a finalidade de apoiar a Administração a gerir o funcionamento diário dos diversos departamentos envolvidos.

 

Terá como principais responsabilidades:

. Optimização de processos e rentabilidade, cumprindo com os objetivos e garantindo a eficiência das operações;

. Análise de vendas e foodcost mediante o desenvolvimento de mapas reports;

. Identificar e corrigir erros mediante indicadores de qualidade;

. Negociação e contratação de fornecedores e serviços;

. Definir procedimentos, garantindo a sua implementação e cumprimento;

. Assegurar uma boa gestão de recursos cumprindo orçamentos;

. Coordenação, gestão e motivação de equipas de trabalho;

. Análise do mercado com o objetivo de avaliar a concorrência e desenvolver novos planos estratégicos;

. Assegurar a comunicação com os diversos interlocutores internos  e externos ;

. Reporta directamente à Administração.

Requisitos:

. Experiência profissional na área da Restauração (mínimo 2 anos);

. Disponibilidade e flexibilidade de horários;

. Fluência em inglês;

. Boa apresentação.

 

Perfil Comportamental:

. Bom relacionamento interpessoal e com capacidade para trabalhar em equipa;

. Autonomia;

. Planeamento e organização;

. Atenção ao detalhe;

. Sigilo e discrição;

. Mudança e inovação.

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