Descrição da Função

O nosso hotel, situado em plena natureza no Mezio, está a recrutar uma Cozinheira de 2.ª para reforçar a equipa da cozinha e garantir um serviço de excelência aos nossos hóspedes, dado que o mesmo está previsto que inaugure para breve. Principais Funções e Responsabilidades: Apoiar na confecção de pratos da carta e menus diários (entradas, pratos principais, sobremesas); Executar tarefas de preparação prévia de alimentos (mise en place), como cortes, marinadas, molhos e caldos; Controlar a qualidade dos alimentos utilizados e dos pratos servidos, de acordo com os padrões definidos; Respeitar os tempos de confecção e empratamento, contribuindo para a organização do serviço; Garantir a limpeza, organização e higienização dos espaços e utensílios da cozinha, de acordo com as normas HACCP; Efetuar a recepção, controlo e armazenamento de mercadorias; Zelar pela boa utilização dos equipamentos e utensílios da cozinha; Trabalhar em equipa e cooperar com os restantes colegas em todas as tarefas; Apoiar, sempre que necessário, em eventos especiais como casamentos, batizados ou jantares temáticos.

Horário

Horários Rotativos se necessário: 07h-11h | 18h-22h Hotel do Mezio

Localização

• BARCO GMR