Descrição da Empresa

Restaurante junto à praia da Foz do Arelho com peixe e marisco fresco, carnes premium, cervejas artesanais e uma garrafeira onde o cliente entra, visita e tem oportunidade de escolher o vinho.

Descrição da Função

A função de um ajudante de cozinha envolve auxiliar nos preparativos, limpeza e organização de uma cozinha profissional. As tarefas incluem: preparar e limpar alimentos, lavar louça e utensílios, manter a área de trabalho limpa e segura, controlar o stock de ingredientes e ajudar no empratamento dos pratos. O objetivo principal é apoiar o chef de cozinha e garantir o bom funcionamento do serviço.

• Preparação de ingredientes: Lavar, descascar, cortar e preparar alimentos.
• Preparar guarnições para os pratos.
• Limpeza e organização: Manter a área limpa e higienizada; lavar loiça, talheres e utensílios; limpar e organizar as instalações da cozinha.
• Auxílio na cozinha: Ajudar no preparo de refeições, seguindo instruções do chef de cozinha; realizar tarefas de cocção básicas, como cozinhar, assar ou frita, conforme orientação.
• Gestão de stocks: Monitorizar o stock de ingredientes e comunicar a necessidade de reposição.
• Segurança e higiene: Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar; garantir que os alimentos são conservados corretamente.

Perfil

• Dinâmico/a, organizado/a e responsável, com foco em funções de apoio como preparação de alimentos, limpeza, organização e suporte na cozinha. É fundamental ter atenção à higiene e segurança alimentar, ser ágil para trabalhar sob pressão e ter boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa.

Competências

• Trabalho de equipa

Horário

Full-time

Localização

• Rua Visconde Morais 2500-509 Foz do Arelho