Descrição da Empresa

Olá! Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The Financial Times. Conseguimos porque somos People first, a nossa forma de trabalhar, que implica compreender que o que fazemos não é encontrar currículos que se enquadrem numa função. Isso é fácil. O que realmente importa é encontrar pessoas que encaixem numa empresa.

Descrição da Função

Oferta: A Eurofirms recruta Chefe de Cozinha (M/F) para uma empresa, localizada em Coimbra. As funções a desempenhar são as seguintes: Funções: - Coordenar, organizar, dirigir e, sempre que necessário executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha; - Realizar fichas técnicas dos pratos; - Desenvolver e atualizar regularmente os menus, incorporando ingredientes sazonais e técnicas culinárias criativas; - Gerir toda a secção, controlando custos e minimizando desperdícios; - Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP; - Liderar, treinar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo; - Elaborar e fornecer à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão eficiente da secção da cozinha. Requisitos: - Experiência prévia comprovada como chefe de cozinha (mínimo 2 anos em funções similares); - Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas culinárias modernas; - Criatividade e capacidade de desenvolver menus inovadores; - Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo; - Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados; - Excelentes habilidades de liderança e comunicação; - Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes. Horário: Horário full-time de 40 horas semanais de segunda-feira a sexta-feira em regime de horário fixo das 09:00h às 18:00h com as devidas pausas previstas por lei. Qualificações: - Formação na área da Hotelaria ou similar. Línguas: - Português falado e escrito corretamente. Eurofirms Trabalho Temporário Lda. Alvará nº 712/13 de 17 de Julho.

Localização

• COIMBRA, Portugal