Descrição da Função

A ANEXXA®, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para prestigiado cliente (Hotel): CHEF DE COZINHA (m/f) FUNÇÕES - Coordenar, organizar, dirigir e, sempre que necessário executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha; - Realizar fichas técnicas dos pratos; - Desenvolver e atualizar regularmente os menus, incorporando ingredientes sazonais e técnicas culinárias criativas; - Responsável pela gestão total da secção, controlando custos e minimizando desperdícios; - Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP; - Liderar, treinar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo; - Elaborar e fornecer à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão eficiente da secção da cozinha REQUISITOS - Experiência prévia comprovada como chef de cozinha (mínimo 02 anos em funções similares); - Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas culinárias modernas; - Criatividade e capacidade de desenvolver menus inovadores; - Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo; - Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados; - Excelentes habilidades de liderança e comunicação; - Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes. OFERECEMOS - Salário compatível com função e experiência demonstrada; - Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na carreira; - Ambiente de trabalho dinâmico e estimulante em local de prestígio; - Contrato de trabalho diretamente com o cliente. Se preencher os requisitos indicados deve: - Enviar o seu currículo atualizado com o assunto "CHEF DE COZINHA (m/f) - Cantanhede" - Entrar em contacto através do número: 911 856 868 Será contactado se reunir o perfil pretendido, caso contrário ficará na nossa base de dados para futuras solicitações. A sua candidatura será tratada de acordo com o Regulamento Geral de Proteção dos Dados no Regulamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016. Entendemos, que ao submeter a sua candidatura nos autoriza a tratar os dados pessoais para processos de candidatura de emprego e recrutamento.

Localização

• Coimbra, Portugal