Descrição da Empresa

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Descrição da Função

Descrição Estamos a recrutar, para uma unidade hoteleira de luxo em Beja, um/a Chef de Cozinha experiente e criativo(a), capaz de oferecer experiências gastronómicas de excelência e reforçar a reputação do hotel. Responsabilidades - Planear, desenvolver e executar menus de alta qualidade, alinhados com a identidade do hotel; - Liderar, motivar e gerir a equipa de cozinha, garantindo organização e eficiência; - Assegurar a consistência e apresentação impecável de todos os pratos servidos; - Colaborar com a direção do hotel na criação de experiências gastronómicas únicas; - Gerir stocks, fornecedores e custos, mantendo elevados padrões de luxo e eficiência. Requisitos - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em hotelaria de luxo; - Capacidade de liderança e gestão de equipas; - Forte conhecimento de técnicas culinárias e tendências gastronómicas; - Rigoroso cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar; - Criatividade, paixão pela gastronomia e orientação para a excelência.

Localização

• Beja, Portugal