Descrição da Empresa

A Talenter™ procura promover o talento dos seus colaboradores de acordo com a natureza específica de cada área, proporcionando diferenciadas oportunidades de emprego e soluções na gestão e valorização das Pessoas.

Descrição da Função

Talenter está em processo de recrutamento para um nosso cliente na área da hotelaria na zona de Algés. FUNÇÕES: -Elaborar um rico cardápio de sushi com diversos ingredientes principais e peixe cru (por exemplo, salmão, atum, unagui) -Preparar todos os tipos de sushi, incluindo maki, niguiri e sashimi -Selecionar frutas e legumes frescos para fazer pratos de alta qualidade (como abacate, manga e cenouras) -Acrescentar sabores complementares aos sushis com gengibre, vinagre de arroz, wasabi e shoyu, quando apropriado -Gerenciar as atividades de preparo dos alimentos, como cozinhar arroz -Coordenar com o Maítre para garantir preparação adequada, considerando pedidos especiais e alergias a alimentos -Preparar entradas, sopas e saladas que sejam próximas da filosofia da culinária japonesa -Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos, quando necessário REQUISITOS: -Experiência de trabalho como e Sushimen ou em restaurante asiático -Bom conhecimento dos vários tipos de sushi e de técnicas de enrolar sushi -Capacidade de trabalhar rápida e cuidadosamente -Espírito de equipa -Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento, incluindo fins de semana e à noite -Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos -Um diploma de escola de gastronomia é um diferencial Futuring You!

Localização

• Algés, Portugal