Descrição da Empresa

Mais do que uma empresa, somos um conceito inovador, uma nova forma de estar neste sector, simples, directa, relacional, transparente, eficaz e acima de tudo à medida. Somos uma empresa de Recrutamento e Selecção com um modelo de negócio. Criámos a Fórmula ONE onde cada pacote pode, consoante as necessidades de cada cliente e projecto, associar-se a outros. Trabalhamos como e quanto o cliente quiser, pagará apenas o que consumir, nem mais nem menos.

Descrição da Função

O nosso parceiro é um prestigiado grupo de restauração que irá abrir um novo restaurante localizado na zona de Belém e pretende recrutar um Chefe de Bar. Descrição da Função: -Gerir e coordenar a equipa; -Preparar os diversos cocktails e bebidas, de acordo com os standards implementados; -Garantir o cumprimento das regras de HACCP por parte da equipa; -Recrutar e formar equipa de bar; -Elaborar as fichas técnicas; -Realizar e receber as encomendas; -Análisar inventários e implementar estratégias de forma a aumentar as vendas e a diminuir as quebras. Requisitos: -Experiência profissional em funções de Sub-Chefe de Bar ou Chefe de Bar; -Capacidade de gerir equipas e liderar; -Fluência em Inglês; -Forte orientação para o cliente; -Orientação para o detalhe; -Pro-actividade, interesse, flexibilidade e auto-motivação: -Forte sentido de responsabilidade; -Experiência na criação de cocktails de autor e trabalhar com fruta da época; -Experiência a trabalhar em serviços de grupo e corporate e ambientes clubbing; -Experiência na relação com os fornecedores/encomendas.

Localização

• Lisboa, Portugal