Descrição da Empresa

Olá! Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The Financial Times. Conseguimos porque somos People first, a nossa forma de trabalhar, que implica compreender que o que fazemos não é encontrar currículos que se enquadrem numa função. Isso é fácil. O que realmente importa é encontrar pessoas que encaixem numa empresa.

Descrição da Função

Oferta: Estamos a recrutar Chefe de Cozinha (M/F), para prestigiada empresa do Setor Hoteleiro, na zona de Beja. A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções: Funções: - Supervisionar e, sempre que necessário, realizar todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha; - Elaborar as ementas do restaurante, tendo em atenção a natureza e o número de pessoas a servir; - Gerir e criar de novos pratos, receitas e preparação de especialidades, consoante os vários conceitos; - Gerir food cost e das demais tarefas administrativas associadas à função; - Gerir, formar e avaliar diária da equipa de cozinha; - Assegurar o cumprimento das normas de higiene e de segurança alimentar. Requisitos: - Experiência mínima de 3 anos; - Capacidade de análise e gestão de orçamentos; - Conhecimentos de gestão de F&B; - Conhecimentos de HACCP; - Organização, método e planeamento; - Capacidade de resolução de problemas; - Capacidade de gestão de stress; - Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados. Horário: Horário full-time de 40 horas semanais, com as devidas pausas previstas por lei. Qualificações: - Formação na área de cozinha (preferencial). Línguas: - Português falado e escrito corretamente; - Conhecimentos de Inglês (preferencial). Eurofirms Trabalho Temporário Lda. Alvará nº 712/13 de 17 de Julho.

Localização

• SANTA VITÓRIA, Portugal