Descrição da Função

Caracterização do cliente: Na iUTalent, acreditamos que o verdadeiro sucesso nasce da combinação perfeita entre pessoas felizes, talento genuíno e compromisso com a qualidade. Neste momento, procuramos um Chefe de Cozinha (M/F) para a zona de Viseu. Descrição de funções: • Coordenar e gerir toda a equipa de cozinha • Criar menus, fichas técnicas e controlar custos • Garantir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar • Supervisionar preparação, confeção e empratamento • Formar e motivar a equipa para resultados de excelência Requisitos: • Experiência sólida como Chefe de Cozinha em restaurantes de referência • Capacidade de liderança e gestão de equipas • Conhecimentos de gestão de custos, inventário e fornecedores • Criatividade, rigor e paixão pela gastronomia

Localização

• Lamego, Portugal