Descrição da Empresa

FUNDADA EM 1989, NA VILA DE CARREGAL DO SAL, EM PLENO DÃO, A GLOBAL WINES É HOJE UMA EMPRESA RECONHECIDA NO MERCADO COMO UM DOS PRODUTORES MAIS DINÂMICOS E INOVADORES DO PANORAMA NACIONAL. CRESCEU EM TORNO DA MARCA CABRIZ, UMA REFERÊNCIA DOS VINHOS  DA REGIÃO DO DÃO. TENDO SEMPRE O VINHO E A CULTURA A ELE ASSOCIADA COMO O FOCO DA SUA ATIVIDADE E DESMPENHO, A GLOBAL WINES ESTABELECEU DUAS  LINHAS FUNDAMENTAIS PARA ASSEGURAR UM CRESCIMENTO SUSTENTADO: A APOSTA NO CAPITAL HUMANO E A PROCURA CONTÍNUA DE MELHORIAS A NÍVEL TECNOLÓGICO E ORGANIZACIONAL, SEMPRE COM O OBJECTIVO DE GARANTIR A ADEQUAÇÃO DOS SEUS PRODUTOS AO MERCADO. A GLOBAL WINES IMPLEMENTOU NOVOS LAYOUTS DE PRODUÇÃO, QUE VÃO DE ENCONTRO AOS OBJECTIVOS DA QUALIDADE ESTABELECIDOS PELA EMPRESA.

Descrição da Função

Gerir e supervisionar a equipa de restauração da sala Gerir e coordenar as reservas de sala; Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida); Verificação da apresentação do pessoal; Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço; Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço; Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidos; Realizar, em coordenação com o gestor de restauração, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviço; Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP; Promover ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa; Elaborar junto com o gestor de restauração escalas e férias da sua equipa

Competências

• Criatividade
• Adaptação
• Trabalho de equipa

Horário

40 horas semanais

Localização

• Carregal do Sal, Portugal

Observações

Local : Restaurante Quinta de Cabriz