Descrição da Empresa

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Descrição da Função

Descrição Recrutamos para o setor de hotelaria um chefe de Sala para liderar operações diárias e garantir um serviço de excelência no atendimento ao cliente. Vais supervisionar equipas, organizar o serviço e assegurar a qualidade em ambientes de hospitalidade de alto padrão Responsabilidades - Liderar e supervisionar as operações diárias de serviço para café da manhã, almoço e jantar; - Orientar, motivar e apoiar a equipa de atendimento, promovendo um ambiente profissional e positivo; - Garantir cumprimento rigoroso dos protocolos de serviço, padrões e qualidade; - Organizar escalas de pessoal, planeamento de turnos e distribuição de tarefas; - Recepcionar clientes, sugerir opções de cardápio e vinhos, assegurando atendimento personalizado; - Coordenar montagens especiais, eventos privativos e outras demandas operacionais; - Gerir feedback dos clientes e resolver problemas com postura proativa; - Colaborar com equipas de cozinha e gestão para otimizar fluxo e comunicação; - Dar suporte a tarefas administrativas como controlo de stock, pedidos e relatórios operacionais. Requisitos - Mínimo de 3 anos de experiência como Maître ou Gerente de Restaurante, ou 3 a 5 anos como Assistente de Gerente ou Supervisor em hotelaria de alto padrão; - Conhecimentos sólidos em gastronomia, padrões de serviço e serviço de vinhos; - Excelentes capacidades de comunicação e foco no atendimento ao cliente; - Fluência em português, inglês e espanhol; outros idiomas valorizados; - Familiaridade com sistemas operacionais de Alimentos e Bebidas e pacote MS Office; - Formação na área de hospitalidade ou gestão de A&B valorizada; - Disponibilidade para trabalhar por turnos.

Localização

• Lisboa, Portugal