Descrição da Função

No Hotel Cascais Miragem Health & Spa estamos a recrutar para o nosso Departamento de F&B, para a função de Copeiro(M/F/D). Nesta função será responsável pelas seguintes tarefas, que contribuem para o alcance dos objetivos comuns da Unidade Hoteleira: - Assegurar a manutenção e lavagem de toda a palamenta da Unidade Hoteleira, nomeadamente, tachos, pratos, talheres, copos, entre outros; - Manutenção e limpeza de todas as áreas técnicas de F&B, nomeadamente, Cozinha, Refeitórios, Copa, Frigoríficos, zonas de preparação e produção, etc.; - Arrumação/armazenamento de todos os utensílios utilizados em local próprio; - Lavagem minuciosa e preservação de toda a maquinaria utilizada no exercício das funções (Hotes, filtros, chaminés, túneis de lavagem, etc); - Manutenção e serviço do refeitório da Unidade Hoteleira, o que engloba a reposição de quentes e frios durante as refeições; - Apoiar na inventariação das necessidades semanais de produtos alimentares, limpeza e utensílios do Refeitório; - Registos de temperaturas de comida e bancadas frigoríficas; - Garante do sistema de HACCP no exercício das funções; - Contabilização do número de refeições servidas diariamente no refeitório; - Apoio na gestão dos lixos recicláveis e orgânicos da Unidade Hoteleira; - Recolha de óleos alimentares utilizados; - Apoio nos inventários anuais da loiça, talheres e copos do Hotel. Requisitos para a função: - 12º ano de escolaridade (preferencialmente); - Experiência profissional de 1 ano em funções similares (preferencial); - Competências ao nível de relacionamento interpessoal; - Espírito de iniciativa e criatividade; - Assiduidade e pontualidade; - Foco na atitude positiva e resolução de problemas; - Sentido de responsabilidade e dedicação; - Disponibilidade para trabalhar por turnos; - Formação em HACCP. Se esta oportunidade é do seu interesse, formalize a sua candidatura enviando o seu CV com o assunto “Candidatura a Copeiro”.

Localização

• Lisboa, Portugal