Descrição da Empresa

Criada em 2016, a Get The Job recruta e selecciona o melhor talento para as melhores e mais interessantes Organizações.

Descrição da Função

Desafio: Neste momento, encontramo-nos a recrutar um(a) Cozinheiro de 1ª, com experiência na função para reforçar a equipa da cozinha de grupo de restauração reconhecido em vários festivais gastronómicos portugueses, para a zona de Lisboa. Principais Missões: -Confecção de pratos de acordo com os padrões de qualidade e receitas estabelecidas, assegurando uma apresentação final impecável; -Coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo eficiência e cumprimento dos prazos; -Assegurar o cumprimento das normas de higiene e qualidade alimentar, incluindo a aplicação rigorosa das normas HACCP; -Monitorizar e gerir os inventários de ingredientes, fazendo pedidos conforme necessário para garantir que a cozinha esteja sempre bem abastecida; -Participar na criação e desenvolvimento de novos pratos e menus, trazendo inovação e diversidade à oferta gastronómica do grupo. -Manter a cozinha e todos os equipamentos limpos e em perfeito estado de funcionamento, zelando pela manutenção regular dos utensílios e instalações. -Planear e organizar o trabalho na cozinha, incluindo a preparação para serviços de buffet e à la carte, garantindo a eficiência das operações diárias. Perfil: -Formação na área e experiência em produção alimentar (requisito obrigatório); -Experiência prévia em produção alimentar, quentes ou frios (requisito obrigatório); -Conhecimentos na área de HACCP (Segurança Alimentar); -Bons conhecimentos de Inglês (requisito preferencial); -Atento ao detalhe e rigoroso na confecção e produção; -Pessoa assídua, pontual e responsável; Enquadramento: -Contrato diretamente com o cliente; -Vencimento base + Subsídio de alimentação; -Dias de férias extra; -Dia de aniversário; -Full-time com horários rotativos (com 2 dias de folga consecutivos por semana) Se queres ter a possibilidade de trabalhar num grupo de restauração em crescimento, envia-nos o teu CV!

• Lisboa
• Fine Dining
• Cozinheiro
• HACCP

Localização

• Lisboa, Portugal