Descrição da Função

Caracterização do cliente: O Grupo T2 é uma empresa de recursos humanos com mais de uma década de experiência no recrutamento, tanto a nível nacional como internacional. Destacamo-nos pela proximidade, transparência e confiança que construímos com clientes e colaboradores. Trabalhamos de forma personalizada, adaptando-nos às necessidades de cada parceiro, através de soluções como trabalho temporário, outsourcing e recrutamento & seleção. Atualmente, estamos a recrutar Cozinheiro de 1ª para uma prestigiada unidade hoteleira em Lagos. Descrição de funções: Coordenar e supervisionar a equipa de cozinha (cozinheiros de 2ª e 3ª) Garantir a qualidade, consistência e apresentação dos pratos Preparar e confecionar pratos com autonomia e elevado nível técnico Controlar tempos de serviço e organização da cozinha Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) Gerir stocks, controlo de desperdícios e conservação de alimentos Colaborar na criação e atualização de ementas Apoiar na formação de elementos menos experientes Requisitos: Experiência comprovada como cozinheiro de 1ª ou função equivalente Elevado conhecimento técnico de cozinha (tradicional e/ou internacional) Capacidade de liderança e gestão de equipa Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico Conhecimentos de HACCP Flexibilidade de horários (incluindo fins de semana e feriados) Oferta: Contrato de trabalho sazonal Remuneração compatível com a experiência Integração em equipa profissional Possibilidade de continuidade futura

Localização

• Lisboa, Portugal