Descrição da Função

Estamos à procura de um Cozinheiro de 1ª com experiência em Hotelaria e banquetes para se juntar à nossa equipa. O candidato ideal será responsável pela preparação e confeção de refeições, mantendo o padrão de qualidade e apresentação. Principais Responsabilidades: Preparação e confeção de refeições; Empratamento e guarnição de pratos, conforme o padrão de apresentação estipulado; Formação e integração de novos membros da equipa; Organização e distribuição dos espaços de trabalho; Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP); Verificação e gestão de mercearias e stock, reportando eventuais ruturas e ajustando às necessidades previstas. Requisitos: Experiência comprovada na função, preferencialmente no setor hoteleiro ou restauração (mínimo de 3 anos); Formação técnico-profissional ou especialização em Cozinha; Conhecimento e domínio das normas HACCP; Disponibilidade para horários flexíveis e variáveis.

Perfil

• Experiencia em organização e gestão de serviços de Banquetes Capacidade de adaptação e sentido de responsabilidade; Trabalho em equipa e colaboração eficaz; Planeamento e organização de tarefas; Gestão eficiente de prioridades e prazos.

Competências

• Criatividade
• Gestão de tempo
• Trabalho de equipa
• Adaptação

Localização

• Lisboa, Portugal