Descrição da Empresa

Com mais de 20 anos de experiência, a Gi Group é uma multinacional entre as líderes mundiais na prestação de serviços para o mercado trabalho. Com filiais de norte a sul de Portugal, a Gi Group presta um acompanhamento e aconselhamento de carreira para candidatos que procuram o seu próximo desafio.

Descrição da Função

O nossso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global no Catering com fornecimento das maiores companhias aéreas, pretende contratar COZINHEIRO de 2º (M/F/D) no âmbito de reforço da sua equipa na unidade do AEROPORTO DE LISBOA. FUNÇÕES :Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP)Supervisionar as equipas e formar os novos cozinheiros ou ajudantes de cozinha;Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas; Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;Confecionar os doces destinados às refeições;Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização. PERFIL:Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;Experiência em funções similares; Conhecimentos de HACCP;Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;Espírito de Liderança de Equipas;Capacidade de organização de trabalho e sentido de responsabilidade;Os candidatos deverão possuir disponibilidade em trabalhar em turnos de 8h diárias que podem ser compreendidos entre as 06h00 e as 22h00, com possibilidade de trabalharem aos fins de semana e feriados e terem as folgas durante a semana. OFERTA:Vencimento Base Bruto: 1050€ Alimentação: fornecida em espécie, empresa possui refeitório próprio; Submeta já a sua candidatura! Os candidatos interessados, em cumprimento do definido no Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD), são convidados a ler a política de privacidade em pt.gigroup.com. Parte da Gi Group Holding, a Gi Group reconhece e respeita a diversidade das pessoas e acredita que proporcionar igualdade de oportunidades, através de processos justos com base na meritocracia e competência profissional, valorizar a diversidade de semelhanças e diferenças que criam a singularidade de cada pessoa e promover uma cultura de inclusão eliminando fatores que desencorajam ou dificultam o acesso, a permanência e o crescimento no mundo do trabalho é fundamental para o seu sucesso. Conheça as nossas Políticas Globais de Alto Nível em gigroupholding.com/portugal/compromisso-social/.

Localização

• Lisboa, Portugal