Descrição da Empresa

A Associação Regionalista Casa do Alentejo foi fundada em 1923. Sediada no Palácio Alverca, denominada também como a "embaixada do Alentejo", em Lisboa.

Descrição da Função

Principais funções: • Preparação e confeção de pratos de cozinha alentejana, portuguesa e outras; • Preparação de carnes, peixe, legumes e sobremesas; • Empratamento e garantia da qualidade dos pratos; • Receção, acondicionamento e controlo de stocks dos alimentos; • Cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP; • Organização e limpeza da cozinha e equipamentos; • Trabalho em equipa durante o serviço.

Perfil

• Experiência em cozinha;
• Gosto pela cozinha tradicional portuguesa e alentejana
• Responsabilidade, organização e sentido de equipa
• Atenção à qualidade e apresentação dos pratos.

Competências

• Gestão de tempo
• Adaptação
• Trabalho de equipa

Localização

• Baixa de Lisboa, Portugal