Descrição da Empresa

Complexo turístico composto por uma casa de quartos, um centro hípico e um restaurante mediterrânico especializado em cozinha portuguesa e espanhola.

Descrição da Função

Detalhe da Oferta: Junte-se à nossa equipa como cozinheiro no nosso Bed and Breakfast e restaurante em Godinhela, Miranda do Corvo. Procuramos alguém que goste de cozinhar para se juntar à nossa equipa. Se é um cozinheiro experiente, apaixonado pela gastronomia portuguesa e com vontade de aprender novas receitas da gastronomia espanhola, gostaríamos de o conhecer. Requisitos: • Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes. • Conhecimento profundo da gastronomia portuguesa. • Capacidade de aprender novas receitas. • Capacidade de trabalhar em um ambiente de alta demanda e manter a qualidade dos pratos sob pressão. • Capacidade de trabalhar em equipe e colaborar com outros membros do pessoal da cozinha. • Disponibilidade para fins-de-semana e feriados É valorizado positivamente: • Conhecimento da gastronomia espanhola. • Residência próxima ao cargo vago • Criatividade para desenvolver novos pratos e adaptar os já existentes com um toque pessoal e único. • Formação Técnica em Cozinha e Gastronomia ou afins. • Motivação e desejo de aprender e melhorar constantemente. • Permissão de trabalho. Responsabilidades: • Preparar e cozinhar pratos tradicionais portugueses e espanhóis. • Garantir a apresentação atractiva dos pratos e a qualidade constante de cada serviço. • Colaborar com a equipa de cozinha para desenvolver menus inovadores e atractivos. • Mantenha a cozinha sempre limpa e organizada. • Acompanhar, e garantir, cumprimento de todas as normas de HACCP – Produção e limpeza . • Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas. • Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas. • Garantir o planeamento de produção; • Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas. • Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores. • Colaborar com a planificação dos serviços, e na organização das escalas da equipa de forma a rentabilizar os recursos disponíveis (materiais e humanos) • Participação nos inventários de cozinha Nós oferecemos: • Oportunidade de fazer parte de um restaurante recém-criado. • Ambiente de trabalho estimulante e criativo. • Equipe apaixonada e comprometida. • Contrato com Salário acima da média. • Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional. • Refeições no restaurante nas horas de serviço Características do cargo: • Incorporação imediata • Full time • Tempo incerto Se você acha que tem as habilidades e paixão para se destacar em nosso restaurante, adoraríamos conhecê-lo! Envie seu currículo atualizado e carta de apresentação detalhando sua experiência e por que você deseja se juntar à nossa equipe. Estamos ansiosos para receber sua inscrição.

Localização

• Rua Eusebio Tamagnini 267 3220-112 Miranda do Corvo. Godinhela