Descrição da Empresa

Sustainable slow burning food.

Descrição da Função

PROCURAMOS Cozinheiro & Pasteleiro (M/F) – Full-time Queremos aumentar a nossa equipa e procuramos uma pessoa criativa, independente e dinâmica. Descrição: No Restaurante CHAMA cozinhamos num fogão de lenha centenário e usamos variados produtos de produtores locais. Trabalhamos diariamente apenas com um Menu Degustação Surpresa e somos um restaurante sustentável que trabalha com produtos frescos. Funções: - Preparar e cozinhar os pratos, supervisionar a equipe de cozinha; - Responsável por garantir que a comida servida segue o padrão de qualidade do restaurante e de acordo com as normas de HACCP; - Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas. - Acompanhar, comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa Perfil: -Habilitações ao nível do 12º ano (Preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial); - Bons conhecimentos em HACCP (Obrigatório); - Experiência na função; - Experiência em Gestão de Stocks; - Domínio de Técnicas de Empratamento; - Conhecimentos de cozinha nacional e internacional; - Boa capacidade de organização e limpeza; - Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; - Responsável, assíduo e pontual; - Espírito de equipa e capacidade de trabalhar sobre pressão; - Atitude responsável e profissional; - Proatividade e dinamismo; - 2 Folgas semanais (Domingo & Segunda)

Localização

• Porto, Portugal