Descrição da Função

A ManpowerGroup, empresa líder em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro (m/f), para prestigiada empresa cliente na zona de Viseu/Lamego: Funções:  Cumprir e garantir que sejam cumpridas todas as normas de higiene e segurança;  Garantir a qualidade da matéria-prima e o seu correto armazenamento;  Produzir todos os produtos alimentares necessários, de acordo com as normas e em tempo útil, na secção atribuída.  Conhecer e respeitar de forma coerente os tamanhos das porções, os métodos de cozedura, as normas de qualidade e as regras e diretrizes da cozinha.  Seguir a apresentação correta dos pratos e a preparação das guarnições para todos os pratos.  Registar as queixas, os pedidos e as soluções dos clientes, bem como quaisquer outras questões relacionadas com o pessoal, equipamento, produtos, etc., e comunicá-los ao chefe executivo ou ao subchefe executivo.  Trabalhar em qualquer secção da cozinha quando necessário, devido ao nível de atividade ou à falta de colegas.  Manter um elevado nível de aparência pessoal, asseio e higiene.  Assegurar que todo o equipamento do departamento é mantido limpo e em boas condições de funcionamento.  Conhecer e respeitar rigorosamente as normas LQA. Requisitos: -Formação em cozinha; -Experiência em cozinha de hotel (preferencial/obrigatório); -Conhecimentos sobre a utilização de equipamento de grelhadores e conhecimentos de cozinha de carne e peixe. Horário: -2 folgas rotativas a semana. 5h - 14h (pode-se prolongar até as 17h) Oferecemos: - Contrato de trabalho - Remuneração Base; - Subsidio de alimentação em espécie - Possibilidade de alojamento

Localização

• Viseu, Portugal