Descrição da Empresa

Propriedade da mesma família há mais de 200 anos, a herdade tem o seu coração funcional e social num antigo monte alentejano, que viu rejuvenescer a cadência da vida rural de que sempre foi testemunha num hotel de luxo despretensioso, no seio de vinhas, azinheiras e oliveiras centenárias. Aqui, neste monte e na paisagem que o rodeia, sentimo-nos em casa e pertencer à vastidão da terra. Criamos raízes com o Alentejo.

Descrição da Função

No São Lourenço do Barrocal, a cozinha nasce da terra, das estações e da autenticidade do Alentejo. 

Procuramos um(a) Cozinheiro/a que partilhe a nossa visão: cozinhar com verdade, respeito pelo produto e sensibilidade contemporânea, valorizando as raízes locais. Requisitos: Experiência de 1 ano na função (ou semelhante)em Hotéis 4/5* ou Restaurantes de segmento alto; E/ou Formação na área; Conhecimentos de cozinha Portuguesa e conhecimentos sólidos de banquetes; Conhecimentos de HACCP; Conhecimentos da língua inglesa (preferencial); Capacidade de organização e gestão de trabalho; Boas capacidades de comunicação e de relacionamento interpessoal; Atitude positiva, assíduo e responsável; Dinamismo, espírito de iniciativa, vontade de aprender e espírito de equipa; Flexibilidade de horários

Horário

40 horas semanais (2 folgas/semana)

Localização

• 7200-177 Monsaraz