Descrição da Empresa

Somos uma empresa sediada em Setúbal que se dedica à produção e comércio de leitão assado à moda da Bairrada e produtos assados em forno a lenha. Estamos no mercado desde 2003 e este negócio nasceu do fruto da visão do seu fundador que queria trazer o leitão assado à moda da Bairrada sem ter de ir à Mealhada.

Descrição da Função

Cozinheiro(a) Restaurante O Bacorinho | Setúbal O restaurante O Bacorinho, em Setúbal, nasceu da paixão pela gastronomia portuguesa e do propósito de levar o sabor e a tradição do Leitão à Bairrada para todo o pais, garantindo sempre a qualidade dos produtos. Oferecemos uma experiência gastronómica única num ambiente acolhedor e com uma ementa variada. Venha saborear o melhor da cozinha portuguesa e desfrutar de uma refeição inesquecível! Estamos a crescer e queremos reforçar a nossa equipa de Cozinheiro(a). Se és apaixonado(a) pela cozinha, valorizas a qualidade e o trabalho em equipa e procuras integrar um projeto em crescimento, queremos conhecer-te! Responsabilidades: -Planear e coordenar a preparação dos pratos; -Gerir stocks e desperdícios; -Elaborar mise-en-place com autonomia e critério; -Dominar técnicas de assadura, grelha, cozedura, confecção de molhos e empratamento; -Aplicar normas HACCP com rigor e manter a higiene da cozinha; -Operar equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente. Perfil requerido: -Escolaridade mínima obrigatória -Experiência mínima de 5 anos em cozinha profissional -Conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP) -Domínio das técnicas de confecção tradicionais e modernas com foco em carnes assadas e pratos típicos portugueses. Saiba agora o que temos para si: - Contrato de Trabalho; - Remuneração mensal entre 936,00€ e 1.000,00€; - Formação e avaliação contínua; - Integração numa empresa orgulhosa do seu crescimento; - Progressão de carreira, com oportunidades de acordo com os seus sonhos e competências. Esperamos por si para que, com o seu contributo, nos tornemos os favoritos.

Horário

8h/dia com 2 folgas

Localização

• Setúbal, Portugal