Descrição da Função

Estamos a Recrutar: Sous-Chef (Full-time) Local: Treixedo – Santa Comba Dão Procuramos Sous-Chef responsável, criativo e com espírito de equipa para reforçar a nossa cozinha. Se tens paixão pela gastronomia e gostas de trabalhar num ambiente dinâmico, esta oportunidade é para ti. Funções principais: Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária das operações Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos, tanto em serviço de restaurante como em eventos Organizar e orientar a equipa de cozinha, especialmente na ausência do Chefe Contribuir para o desenvolvimento de menus e propostas gastronómicas para eventos Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) Requisitos: Experiência comprovada como Sous-Chef ou Chef de Partie sénior Capacidade de liderança, organização e gestão de equipa Agilidade e eficiência em contextos de maior volume, especialmente em eventos Criatividade e paixão pela cozinha Disponibilidade para horário full-time

Localização

• Santa Comba Dão, Portugal