Descrição da Empresa

Mais do que uma empresa, somos um conceito inovador, uma nova forma de estar neste sector, simples, directa, relacional, transparente, eficaz e acima de tudo à medida. Somos uma empresa de Recrutamento e Selecção com um modelo de negócio. Criámos a Fórmula ONE onde cada pacote pode, consoante as necessidades de cada cliente e projecto, associar-se a outros. Trabalhamos como e quanto o cliente quiser, pagará apenas o que consumir, nem mais nem menos.

Descrição da Função

O nosso parceiro é uma cadeia de restauração multinacional, líder no segmento de fast food, e pretende recrutar um Gerente de Loja para Albufeira. Principais Responsabilidades - Gerir os turnos, fazer horários e garantir a equipa adequada ao turno; - Cumprir os procedimentos operacionais assegurando tanto a qualidade do produto (segurança alimentar) e do serviço bem como a limpeza e higienização de todos os espaços; - Implementar estratégias de controlo que permitam antecipar quebras, cumprir com os timings de encomendas, garantir a reposição do material e o correto posicionamento dos produtos; - Cumprir as normas de conduta e procedimentos comunicados pela Empresa; - Gerir a equipa, incluindo o recrutamento de novos colaboradores e procedimentos administrativos associados; - Definir e acompanhar os indicadores de negócio (KPI´s) de modo a ter uma visão 360º da sua loja/negócio; - Desenvolver estratégias para potenciar as vendas; - Realiza o reporting semanal com informação de gestão: vendas, tempos de serviço, quebras, turnover, absentismo, acidentes de trabalho e outras incidências; - Controlar o P&L e analisar custos fixos e variáveis. Requisitos - Experiência profissional comprovada na área da restauração como Chefe de Turno; - Conhecimentos das regras de HACCP; - Capacidade de acompanhamento e gestão de equipa; - Rigor, método, atenção ao detalhe e capacidade analítica; - Resistência ao stress.

Localização

• Albufeira, Portugal