Descrição da Empresa

Mais do que uma empresa, somos um conceito inovador, uma nova forma de estar neste sector, simples, directa, relacional, transparente, eficaz e acima de tudo à medida. Somos uma empresa de Recrutamento e Selecção com um modelo de negócio. Criámos a Fórmula ONE onde cada pacote pode, consoante as necessidades de cada cliente e projecto, associar-se a outros. Trabalhamos como e quanto o cliente quiser, pagará apenas o que consumir, nem mais nem menos.

Descrição da Função

O nosso parceiro é uma referência no setor da restauração, prepara-se para lançar um novo projeto centrado na excelência da carne, e procura um(a) Gerente com visão, energia e sensibilidade para o detalhe, para liderar esta operação desde o primeiro dia. Principais responsabilidades: - Garantir uma experiência de cliente genuína e memorável, criando um ambiente descontraído, fluido e alinhado com a identidade da marca; - Gerir, formar e motivar a equipa de sala, promovendo um espírito de equipa positivo, coeso e focado no serviço; - Liderar a operação diária com foco na fluidez do serviço, mantendo elevados padrões de qualidade, consistência e eficiência; - Gerir o P&L do restaurante, assegurando o cumprimento dos objetivos financeiros, controlo de custos e rentabilidade; - Supervisionar compras, controlo de stocks, e relação com fornecedores em articulação com a cozinha; - Coordenar escalas, recrutamento e avaliações da equipa, assegurando um ambiente saudável e produtivo; - Trabalhar em proximidade com a Direção e o Chef de Cozinha para garantir a coerência e excelência do conceito. Perfil pretendido: - Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou em cargos de liderança na área da restauração; - Forte orientação para o cliente e paixão por criar experiências de serviço diferenciadoras; - Capacidade de liderança, comunicação e gestão de equipas em ambientes com ritmo operacional; - Sólidos conhecimentos de gestão operacional e financeira (P&L, controlo de custos, indicadores de performance); - Espírito proativo, organizado e resiliente. Oferecemos: - A oportunidade de liderar a abertura de um conceito novo, com o apoio de um grupo experiente e inovador; - Um ambiente profissional e humano, onde há espaço para crescer e deixar marca; - Pacote salarial competitivo e condições ajustadas à responsabilidade do projeto.c

Localização

• Lisboa, Portugal