Descrição da Função

És apaixonado por hotelaria, pela arte da gastronomia, pela praia e pela calmaria? Procuras um trabalho onde possas facilmente praticar surf ou outra actividade outdoor? Ou simplesmente para fugir do caos da cidade e viver numa area calma e rural? Preferes viver num local bonito do Algarve e que está a 30 minutos de Lagos e a 10 minutos de Aljezur? Então temos a oferta ideal para ti: Ser o gerente do nosso restaurante na praia da Arrifana! O gerente tem na sua alçada a responsabilidade de controlar e supervisionar todas as operações do restaurante segundo os padroes impostos pela marca, bem como: · Gestão e supervisão das operações do restaurante · Atender os clientes segundo os standards do grupo Chef Felicidade, com especial enfase e foco no conceito do CAL Arrifana. · Gestão das reservas e eventos, tem a seu cargo a supervisão destas tarefas e ainda a implementação de melhorias para criar mais visibilidade e captar mais clientes - principalmente na época baixa. · Gestão de conflitos entre os diferentes elementos da equipa · Gestão de horários da sala · Supervisão das encomendas e dos eventos · Levantamento das necessidades de contratação e formação das equipas da sala · Supervisão do controlo do HACCP do restaurante · Reuniões quinzenais com a direção do grupo Chef Felicidade como implementação de um sistema de comunicação e para a resolução de diversos problemas previamente identificados. · Controlar os desperdicios e gastos para que o restaurante se mantenha dentro do orçamento e aumente produtividade · Formação dos membros da equipa segundo os padrões da marca · Capacidade de liderança positiva e experiência comprovada em cargos semelhantes · Trabalhar eficientemente com outros departamentos: financeiro, recursos humanos, etc. · Capacidade de manter um alto nivel de confidencialidade · Maximiza os esforços para a obtenção de produtividade, identificação de problemas, na assistência para o encontro de soluções e implementação das mesmas. · Fluente em Português e Inglês (outros idiomas serão considerados também) · ⁠Exerce outras funções se assim for necessário.

Localização

• Aljezur, Portugal