Descrição da Empresa

Somos um grupo de empresas de referência na produção e comercialização de produtos assados em fornos a lenha e no take-away com mais de 80 colaboradores.

Descrição da Função

Gestor de Operações Insígnia Churrasqueiras Take-Away (m/f) Setúbal Admissão imediata Junta-te à equipa Frango Vaidoso! Tens experiência na gestão de operações multiunidade na área da restauração? Gostas de liderar equipas, otimizar resultados e garantir elevados padrões de qualidade e eficiência operacional? Estamos à procura de um(a) Gestor(a) de Operações Insígnia Churrasqueiras Take-Away, para assumir a responsabilidade global pelas operações da insígnia Frango Vaidoso, assegurando a consistência entre unidades, o desenvolvimento das equipas e a execução da estratégia de crescimento da marca. Principais responsabilidades • Assegurar o funcionamento diário e a consistência operacional das várias lojas; • Monitorizar vendas, margens, custos, desperdícios, rentabilidade e restantes indicadores de desempenho; • Realizar visitas técnicas e auditorias operacionais, garantindo o cumprimento das normas HACCP e de segurança alimentar; • Recrutar, desenvolver e acompanhar os líderes das diferentes unidades; • Garantir elevados padrões de qualidade do produto, serviço, atendimento e experiência do cliente; • Implementar e acompanhar procedimentos, standards operacionais e planos de melhoria contínua; • Articular com as áreas de Qualidade, Compras, Logística, Recursos Humanos, Marketing, Comercial e Financeira; • Apoiar a abertura de novas unidades, remodelações e projetos de expansão; • Preparar planos de ação, analisar resultados e reportar o desempenho ao Diretor de Operações. Procuramos profissionais com: • Formação superior em Gestão, Hotelaria, Restauração, Gestão de Operações ou área equivalente; • Experiência mínima de 5 a 7 anos em gestão de operações multiunidade na restauração ou retalho alimentar; • Experiência comprovada na liderança e desenvolvimento de equipas; • Conhecimentos sólidos de HACCP, higiene e segurança alimentar; • Capacidade de análise de indicadores financeiros e operacionais; • Elevada capacidade de liderança, organização, comunicação e tomada de decisão; • Disponibilidade para deslocações frequentes a nível nacional. O que oferecemos: •Contrato de trabalho; •Remuneração anual entre 24.997,00€ e 27.913,00€€, de acordo com a experiência e as competências demonstradas; • Sistema de incentivos, que permite aumentar a remuneração mediante o desempenho e o cumprimento de objetivos; • Integração num grupo empresarial sólido e em forte crescimento; • Participação ativa na estratégia e expansão de uma marca nacional; • Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento profissional; • Possibilidade de progressão de carreira; • Sistema de reconhecimento e valorização do desempenho. Mais do que gerir operações, vais contribuir para o crescimento de uma marca. Procuramos alguém que goste de estar no terreno, de desenvolver líderes, melhorar processos e transformar resultados. Se tens uma forte orientação para a excelência operacional, capacidade para liderar equipas e ambição para fazer crescer um negócio com presença nacional, este desafio pode ser para ti. Queres ser tão Vaidoso quanto nós? Não percas esta oportunidade e faz já a tua candidatura.

Localização

• 2910-737 Setúbal