Descrição da Função

Com mais de 20 anos de existência, no MS Group acreditamos que podemos e devemos trazer valor acrescentado às diferentes áreas de negócio em que operamos, seja através da nossa experiência, recursos ou vontade de fazer continuamente mais e melhor. A insígnia MS Collection é responsável pelos hotéis de cinco estrelas do grupo e tem orgulho em promover a história, o conforto e a elegância. O Hotel MS Collection Arouca está a recrutar Cozinheiro (M/F): Principais atividades: • Preparar carnes, peixes, vegetais e outros ingredientes de diversas formas mantendo sempre a qualidade e o sabor; • Colaborar na planificação, organização e controlo das refeições; • Colaborar no empratamento e realizar os pratos de acordo com as fichas técnicas; • Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar; • Conferir a lista de preparação e mise-en-place diário e registar a sua produção de forma organizada; • Colaborar na elaboração das Fichas Técnicas, adaptando-as às necessidades; • Entre outras atividades inerentes à cozinha. Requisitos da função e perfil de competências: • Formação na área de Cozinha; • Conhecimentos e experiência em Cozinha Tradicional Portuguesa e fine dining (fator preferencial); • Bons conhecimentos de HACCP; • Forte apetência para o trabalho em equipa; • Disponibilidade para trabalhar por turnos; • Habilidade para aprender e inovar de forma contínua. Local de Trabalho: Arouca; Tipo de Horário: Full-time. Mais informações: ms-group.pt. Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.

Localização

• Arouca, Portugal