Descrição da Função

Procuramos um(a) profissional dinâmico(a) e altamente organizado(a) para liderar o planeamento e a produção na nossa unidade alimentar. Se tens experiência em controlo de produção, planeamento logístico e gestão de equipas, esta oportunidade é para ti! Funções Principais: Elaborar cronogramas de produção com base nas encomendas. Garantir o cumprimento de prazos e quantidades com máxima eficiência. Monitorizar níveis de matérias-primas e consumo. Assegurar o abastecimento adequado, evitando excessos e faltas. Analisar o custo por refeição e apresentar indicadores de produtividade. Reduzir desperdícios de alimentos, tempo e mão de obra. Supervisionar a produção na cozinha e orientar a equipa operacional. Documentar fichas técnicas e assegurar a consistência dos produtos. Gerir escalas de trabalho, desempenho da equipa e relatórios produtivos. Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e qualidade. Requisitos: Formação em Engenharia de Produção, Gestão da Produção Industrial ou Gestão da Qualidade. Experiência sólida em controlo de produção e logística de alimentos. Conhecimentos avançados em Excel e software de gestão de produção. Forte capacidade de liderança, organização e comunicação. Fluência em inglês (fator eliminatório). Se estás pronto(a) para fazer parte de uma equipa orientada para a excelência e qualidade alimentar, envia já o teu CV!

Localização

• Porto, Portugal