Descrição da Função

Sous Chef - Holanda Procuramos um Sous Chef profissional para ser o segundo em comando da nossa cozinha, seguindo as especificações e diretrizes do nosso Chef Executivo. O candidato aprovado irá empregar suas habilidades culinárias e gerenciais para desempenhar um papel crítico na manutenção e aumentando a satisfação dos nossos clientes. As responsabilidades do Sous chef incluem: - Preparar menus - Ajuda na preparação e design de todos os menus de comidas e bebidas - Produzir pratos de alta qualidade tanto em termos de design quanto de sabor - Garantir que a cozinha funcione em tempo útil e de acordo com elevados padrões de qualidade - Substituir o Chef Executivo no planeamento e direção na preparação de alimentos quando necessário - Ter boa capacidade de resolução de problemas e de gestão de equipas - Gerir e treinar pessoal de cozinha, estabelecer horários de trabalho e avaliar o desempenho do pessoal - Gerir os stocks existentes - Cumprir e fazer cumprir os regulamentos de Higiene e segurança no trabalho - Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas de trabalho e clientes Requisitos e habilidades - 2 anos de experiência como Sous Chef - Compreensão de vários métodos de cozinhar, ingredientes, equipamentos e procedimentos - Precisão e rapidez no tratamento de situações de emergência apresentando soluções s - Estar actualizado em relação as melhores práticas do sector - Formação profissional em cozinha - Falar fluentemente inglês (eliminatório) - Passaporte de um país da União Europeia Oferece-se: - Contrato permanente - Salário atrativo - Apoio com o alojamento - Oportunidade de formação e desenvolvimento - Oportunidades de progressão de carreira - Saborosas refeições para funcionários Todos os candidatos que se enquadrem nos requisitos exigidos, serão contactados por email no sentido de agendar uma entrevista por Video Conferência. Envia-nos o teu currículo em inglês para podermos agendar uma conversa informal e discutirmos as propostas que temos para ti. O conteúdo desta comunicação (incluindo quaisquer anexos) destina-se ao uso do (s) destinatário (s) pretendido (s) apenas e pode conter informações que são confidenciais, privilegiadas ou legalmente protegidas. Qualquer uso não autorizado ou disseminação desta comunicação ou das informações nela contidas é estritamente proibida. Obrigado pela sua cooperação.

Localização

• Holanda