Descrição da Empresa

A RaiseMeUp apresenta uma abordagem global e especializada na Gestão de Recursos Humanos. O nosso propósito é impulsionar o sucesso de Pessoas e Empresas, tornando-as mais audazes para os desafios de hoje e para as oportunidades do futuro.

Descrição da Função

A RaiseMeUp encontra-se a recrutar um sous chef (m/f), para Cascais. O Nosso Cliente Unidade hoteleira de 4* integrada num grupo hoteleiro de referência mundial, cujo objetivo consiste em oferecer uma experiência luxuosa e acolhedora aos seus hóspedes. Responsabilidades - Auxiliar na criação e atualização dos menus de alimentos e bebidas, garantindo variedade e qualidade; - Assegurar que os pratos sejam preparados com alto padrão de sabor e apresentação; - Formar e avaliar a equipa; - Supervisionar e garantir que a cozinha opere de forma eficiente e cumpra os padrões de qualidade; - Planear e direcionar a preparação dos alimentos na ausência do Chefe Executivo; - Manter o inventário atualizado e fazer pedidos de suprimentos conforme necessário; - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; - Interagir de forma positiva com colegas de trabalho e clientes. Requisitos - Licenciatura em Ciências Culinárias ou certificação equivalente (preferencial). - Experiência mínima de 2 anos em posições de culinária/alimentos e bebidas, supervisão ou assistente de gerente. - Capacidade de lidar com emergências de forma rápida e eficaz. - Capacidade de realizar múltiplas tarefas, trabalhar sob pressão e cumprir prazos, mantendo a qualidade e consistência. - Familiaridade com as melhores práticas do setor de alimentos e bebidas; - Familiaridade com diversos métodos de cozinha, ingredientes e equipamentos; - Conhecimentos sólidos de inglês e outras línguas (preferencial); - Boas competências de comunicação e relação com o cliente; O Nosso Cliente Oferece - Integração em empresa sólida e de referência mundial; - Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional; - Integração em equipa dinâmica e com processos bem definidos; - Pacote remuneratório atrativo em função da experiência e conhecimentos demonstrados; - Acesso a outros benefícios em vigor na empresa.

Localização

• Cascais, Portugal