Descrição da Empresa

O Clan é a primeira solução de emprego 100% digital para candidatos e colaboradores, desenvolvida pela Multipessoal. Através do Clan, é possível realizar e acompanhar online todos os passos da jornada dos profissionais, de uma forma inovadora, acessível, cómoda e ágil. Junta-te a nós em clan.pt

Descrição da Função

Descrição Pronto/a para liderar uma cozinha onde a inovação e a tradição são a base de cada prato? Temos o lugar perfeito! Estamos a recrutar Sub-Chef de Cozinha para um restaurante que trará um conceito inovador para a cidade de Lisboa! Responsabilidades - Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha; - Assegurar a qualidade dos pratos servidos, garantindo uma apresentação cuidada; - Gerir food-cost, fornecedores e mercadorias; - Gerir de forma eficiente os desperdícios alimentares; - Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar; - Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes. Requisitos - 12º ano de escolaridade ou formação em Cozinha e/ou Pastelaria; - Experiência mínima de 2 anos em funções similares; - Experiência em hotéis e/ou restaurantes ligados ao segmento de luxo (preferencial); - Bons conhecimentos da língua inglesa; - Conhecimento das normas de segurança alimentar (HACCP); - Forte aptidão para um serviço orientado para o cliente; - Excelente capacidade de gestão de tempo, criatividade e proatividade; - Disponibilidade para horários rotativos.

Localização

• Lisboa, Portugal