Descrição da Função

Sub-Chefe de Cozinha (M/F/D) - Albufeira Tem experiência em cozinha, gosta de liderar equipas e procura um novo desafio no Algarve? A Triangle Talent Portugal está a recrutar Sub-Chefe de Cozinha para integração direta numa unidade hoteleira de 3 estrelas, localizada na zona de Albufeira. Procuramos um profissional com experiência, capacidade de liderança e gosto por uma operação dinâmica, onde a qualidade do serviço e a satisfação dos hóspedes são prioridade. O seu desafio • Apoiar a coordenação e liderança da equipa de cozinha, garantindo uma operação eficiente e organizada • Assegurar a preparação e confeção das refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos • Participar no planeamento e elaboração de ementas diversificadas e adequadas ao perfil dos hóspedes • Acompanhar custos, consumos e desperdícios, contribuindo para a rentabilidade da operação • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP • Trabalhar em articulação com as restantes equipas da unidade, promovendo uma experiência de excelência para o cliente O perfil que procuramos • Experiência comprovada como Sub-Chefe de Cozinha ou em funções de responsabilidade semelhantes • Capacidade para liderar, motivar e organizar equipas • Bons conhecimentos de gestão operacional e controlo de custos • Forte orientação para a qualidade e atenção ao detalhe • Dinamismo, sentido de responsabilidade e capacidade para trabalhar em ambientes exigentes • Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por turnos O que poderá encontrar • Integração direta num grupo sólido e reconhecido na região do Algarve • Projeto profissional estável • Ambiente de trabalho dinâmico e profissional • Remuneração atrativa e ajustada à experiência demonstrada • Oportunidade de assumir um papel relevante na operação de cozinha Se a cozinha é a sua paixão e está preparado para assumir um novo desafio de liderança, queremos conhecê-lo.

Localização

• Albufeira, Portugal