Descrição da Empresa

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Descrição da Função

Descrição Se tens paixão pelo serviço de excelência e ambição para evoluir na área de Food & Beverage, esta oportunidade é para ti. Procuramos Sub-Chefe de Mesa para integrar uma unidade hoteleira de 5 estrelas, assumindo um papel fundamental na supervisão do serviço, coordenação de equipa e garantia da satisfação global dos clientes. Responsabilidades - Assistir o/a Chefe de Mesa no planeamento, organização e supervisão do serviço; - Substituir o/a Chefe de Mesa na sua ausência, assegurando o normal funcionamento da operação; - Supervisionar o serviço de restaurante, bares e banquetes, garantindo os padrões definidos; - Coordenar e apoiar a equipa, promovendo comunicação eficaz e espírito de equipa; - Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e apresentação pessoal; - Gerir reclamações de clientes, assegurando a sua resolução ou encaminhamento; - Garantir a correta gestão de stocks, rotação de produtos e controlo de desperdícios; - Supervisionar a manutenção de materiais, equipamentos e espaços de serviço; - Registar pedidos em sistema POS e assegurar funções de caixa quando necessário; - Participar em reuniões operacionais e colaborar na definição de estratégias do departamento. Requisitos - 12.º ano de escolaridade ou formação superior em Gestão Hoteleira ou Turismo; - Experiência prévia em funções semelhantes em hotelaria de 4 ou 5 estrelas; - Domínio de inglês (valorizado outro idioma); - Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador; - Forte orientação para o cliente, capacidade de liderança, excelente comunicação, organização, espírito de equipa e postura profissional. Condições - Contrato direto com a unidade hoteleira; - Remuneração compatível com a experiência demonstrada; - Possibilidade de alojamento forncedio pela unidade nos primeiros 6 meses; - Formação contínua e desenvolvimento de competências; - Integração numa equipa estruturada e orientada para a excelência; - Possibilidade real de progressão de carreira.

Localização

• Altura, Portugal