Descrição da Função

Caracterização do cliente: D'ACCORD Empresa de Recrutamento e Seleção, encontra-se em fase de recrutamento de Sub-chefe de Cozinha para uma Unidade Hoteleira em Armação de Pêra. És apaixonado pela arte de cozinhar e pronto para liderar com sabor? Junta-te à nossa equipa como Sub-chefe de Cozinha! Descrição de funções: Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e das operações da cozinha; Assegurar a preparação e confeção dos pratos de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos; Supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Participar na criação e melhoria de menus e fichas técnicas; Garantir o controlo de stock, encomendas e gestão eficiente de desperdícios ; Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência, garantindo o bom funcionamento da cozinha; Formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo. Requisitos: Experiência comprovada como Sub-chefe de Cozinha ou em cargos similares; Formação na área de Cozinha/Gastronomia (preferencial); Excelentes conhecimentos de técnicas de cozinha e controlo de qualidade ; Capacidade de liderança e gestão de equipas ; Conhecimentos de HACCP obrigatórios; Disponibilidade horária; Transporte próprio; Residência: Armação de Pêra, Porches, Silves, Alcantarilha, Albufeira, Galé, entre outras... Oferta: Vencimento mediante experiência. Candidate-se através do nosso portal ou envie o CV indicando no assunto "Subchefe_de_Cozinha". Pode contactar-nos também através do seguinte contacto telefonico: 916402876

Localização

• Albufeira, Portugal