Descrição da Função

--------- Candidatura Para te candidatares, deverás submeter a tua candidatura exclusivamente através do seguinte formulário. Formulário de candidatura: forms.clickup.com/90152248398/f/2kyqw92e-3995/G69F4D0A60UUE2Z0YB IMPORTANTE: indica no campo da Ref. Vaga exatamente este código “SR-SFGR-01” Apenas serão consideradas candidaturas submetidas através deste formulário. Candidaturas enviadas por outros meios não serão analisadas. --------- O Grupo Sr. Frango da Guia Restauração, referência consolidada no setor da restauração, com o seu escritório em Sacavém, Lisboa, procura um Supervisor de Restaurantes para assegurar a excelência operacional dos seus restaurantes. Com reporte direto à Gerência, terá um papel central no acompanhamento operacional dos restaurantes, assegurando o cumprimento dos standards definidos e contribuindo ativamente para a otimização de processos, controlo de custos e melhoria contínua da operação. Esta função implica uma presença regular no terreno, com impacto direto na consistência do serviço, desempenho das equipas e resultados das unidades. Principais responsabilidades - Apoiar e acompanhar os Gerentes dos Restaurantes no dia a dia, garantindo o bom funcionamento das operações. - Assegurar o cumprimento dos standards operacionais, de qualidade e de serviço. - Identificar problemas recorrentes e riscos operacionais, propondo soluções eficazes. - Controlar food cost, stocks e encomendas, garantindo a rentabilidade. - Motivar e orientar as equipas para a excelência no atendimento e satisfação do cliente. - Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). - Apoiar a implementação de planos de melhoria contínua. - Assegurar uma comunicação eficaz entre os restaurantes e o escritório. - A função implica deslocações frequentes entre os diferentes restaurantes do grupo. Perfil pretendido - Experiência comprovada em supervisão ou gestão de restaurantes. - Conhecimentos de gestão operacional e financeira (food cost, stocks, margens). - Capacidade de liderança e orientação de equipas. - Espírito crítico, proativo e dinâmico. - Elevado sentido de responsabilidade, decisão e disciplina. - Bons conhecimentos de normas de segurança e HACCP. - Conhecimento de línguas, nomeadamente Inglês intermédio/avançado. - Capacidade de resiliência e trabalho sob pressão. O que oferecemos - Integração em grupo sólido e consolidado no setor. - Função com impacto direto na operação dos restaurantes. - Remuneração compatível com a experiência demonstrada. - Bom ambiente de trabalho e equipa estável. - Formação contínua e possibilidade de progressão. - Projeto com continuidade e estabilidade profissional. - Flexibilidade de horários. - Modelo de trabalho: Presencial - Zona do Norte e Zona de Lisboa. - Estacionamento gratuito no local de trabalho. --------- Candidatura Para te candidatares, deverás submeter a tua candidatura exclusivamente através do seguinte formulário. Formulário de candidatura: forms.clickup.com/90152248398/f/2kyqw92e-3995/G69F4D0A60UUE2Z0YB IMPORTANTE: indica no campo da Ref. Vaga exatamente este código “SR-SFGR-01” Apenas serão consideradas candidaturas submetidas através deste formulário. Candidaturas enviadas por outros meios não serão analisadas. ---------

Competências

• Adaptação
• Gestão de tempo
• Trabalho de equipa
• Criatividade

Localização

• Lisboa, Porto, Portugal