Descrição da Empresa

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Descrição da Função

Descrição Procura-se Técnico/a de Nutrição para supervisão técnica e nutricional em serviços de alimentação coletiva. Irás garantir a qualidade alimentar, elaborar ementas e apoiar as equipas operacionais num ambiente dinâmico do setor alimentar. Responsabilidades - Supervisionar os serviços de alimentação coletiva garantindo o cumprimento das normas nutricionais e técnicas; - Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos; - Controlar as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); - Apoiar tecnicamente as equipas operacionais e realizar ações de formação; - Garantir a qualidade do serviço e promover uma alimentação equilibrada e segura. Requisitos - Licenciatura na área da Nutrição ou similar; - Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa; - Experiência em gestão de pessoas e suporte técnico; - Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); - Disponibilidade para horário rotativo mensal com descanso à sexta e sábado ou domingo e segunda-feira.

Localização

• Alcabideche, Portugal