Descrição da Empresa

Maia dos Reis Hotel Rural é um recente Empreendimento Turístico no norte de Portugal. Situado em Folgosa da Maia, a cerca de 10km do centro histórico do Porto e do aeroporto internacional Francisco Sá Carneiro, está inserido numa localidade rural e tranquila que convida ao repouso. Antiga casa de lavoura datada de 1719, foi reabilitada para fins turísticos mantendo a sua traça original. O empreendimento surge como uma homenagem a Rosa Maia dos Reis, avó do fundador – António Manuel Devesa Marques Reis, e ao legado da família. Um espaço emblemático que se distingue não só pela sua imponência arquitetónica, mas também pelo mobiliário de época em pau santo, vinhático e pau rosa. Todo o complexo se desenvolve em torno do quinteiro, um espaço em forma de ferradura, outrora epicentro das atividades rurais. Maia dos Reis Hotel Rural é o local ideal para desfrutar de uma estadia tranquila, num ambiente requintado, quer para quem está em negócios, quer para quem vem em lazer. As atividades de contacto com a ruralidade que promovemos prometem uma viagem no tempo rica em experiencias vínicas, gastronómicas, equestres e agrícolas.

Descrição da Função

Sobre a vaga: O Maia dos Reis Hotel Rural é um hotel de 4 estrelas, na Maia, reconhecido pelo seu ambiente familiar e serviço de excelência. Procuramos um(a) Cozinheiro(a) dedicado(a), criativo(a) e apaixonado(a) pela gastronomia, com especial foco na cozinha tradicional portuguesa, para se juntar à nossa equipa. Terá um papel essencial na preparação e confeção dos pratos do nosso restaurante, assegurando uma experiência gastronómica memorável para os nossos hóspedes. Responsabilidades: - Preparar e confecionar pratos tradicionais portugueses, garantindo qualidade e autenticidade. - Assegurar a apresentação e o sabor dos pratos de acordo com os padrões do hotel. - Organizar e gerir os ingredientes e o stock da cozinha. - Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar. - Colaborar com a equipa de cozinha para garantir um serviço eficiente e harmonioso. - Manter o espaço de trabalho limpo e organizado. Qualificações e competências: - Experiência anterior na função de cozinheiro(a), preferencialmente em cozinha tradicional portuguesa. - Conhecimento de técnicas culinárias e boas práticas de higiene alimentar. - Capacidade de organização e gestão do tempo, garantindo um serviço eficiente. - Atenção ao detalhe e compromisso com a qualidade. - Facilidade em trabalhar em equipa e adaptar-se ao ritmo do serviço. - Paixão pela gastronomia e pela hotelaria. Se procura uma oportunidade para integrar uma equipa dinâmica num hotel focado na excelência gastronómica, candidate-se agora!

Localização

• Avenida da Igreja 366 4425-339 Folgosa

Transporte

• • CP