Descrição da Empresa

O IMMERSO É UMA NOVA PROPOSTA DE HOSPITALIDADE, QUE NASCEU DA PAIXÃO PELA ERICEIRA PARA SER UMA REFERÊNCIA EM PORTUGAL. O IMMERSO É TAMBÉM UM HOTEL, MERGULHADO NA PAISAGEM, EM HARMONIA COM A TERRA E COM VISTAS DESLUMBRANTES PARA O MAR. PARA NÓS, O MAIOR LUXO É A NATUREZA.

Descrição da Função

Descrição das principais responsabilidades: - Gerir a operação de F&B de acordo com o budget e com os padrões de serviço de excelência; - Garantir que todos os procedimentos operacionais são aplicados: gestão de stocks e encomendas com foco numa boa gestão; - Planear e organizar os diversos serviços adjudicados a nível corporate e privados, juntamente com o departamento Comercial; - Preparar o lançamento das cartas de restaurante e bar; - Contribuir para a correta gestão dos níveis do food-cost; - Acompanhar, formar, gerir e motivar a equipa de F&B; - Estabelecer objetivos e realizar as avaliações de desempenho da equipa; - Garantir o cumprimento das normas de HACCP, combate a incêndios e higiene e segurança no trabalho; - Contribuir para o bom relacionamento profissional com os restantes departamentos. Competências comportamentais - Orientação para os resultados - Proatividade e iniciativa - Capacidade de resolução de problemas - Relacionamento interpessoal - Resiliência Competências liderança e gestão - Orientação para o cliente - Planeamento e organização - Capacidade de coordenação - Fazer com que as coisas aconteçam - Conhecimento do negócio de Hotelaria & Restauração

Perfil

• 12º Ano profissional em GRB ou Licenciatura
• Experiência mínima de 2 anos em funções similares
• Conhecimentos avançados de inglês e outros idiomas serão valorizados
• Conhecimentos de Host (preferencial)
• Domínio das ferramentas de office

Horário

- 40horas semanais - Segunda a domingo e 2 folgas semanais - Turnos rotativos mediante horário mensal

Localização

• Ericeira