Descrição da Função

PT Tem paixão pela cozinha mexicana e guia-se por altos padrões de serviço? Prospera em ambientes acelerados e dinâmicos? Nesse caso, fazemos-lhe o convite para se juntar à nossa equipa. O restaurante oferece uma experiência gastronómica memorável aos nossos clientes, usando apenas os ingredientes mais frescos, receitas autênticas e serviço impecável. Como membro da nossa equipa, irá desempenhar um papel fundamental para juntos atingirmos esse objetivo consistentemente. Estamos à procura de um(a) Chefe de Partida experiente e qualificado(a) para se juntar à nossa equipa. Como Chefe de Partida, será responsável por preparar e cozinhar pratos de alta qualidade, liderar uma equipe de cozinheiros e garantir que os nossos clientes tenham uma experiência gastronômica inesquecível. Responsabilidades: - Preparar e cozinhar pratos de acordo com os padrões e receitas do restaurante - Liderar uma equipe de cozinheiros, fornecendo orientação e apoio conforme necessário - Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados com alto padrão de qualidade - Auxiliar o head Chef no planejamento do menu, gerenciamento de inventário e na solicitação de suprimentos - Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado de ingredientes e equipamentos - Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene Requisitos: - Experiência anterior como Chefe de Partida ou cozinheiro(a) em casual fine dinning é factor preferêncial - Forte conhecimento de técnicas culinárias e ingredientes - Habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar uma equipa - Capacidade de trabalhar sob pressão e realizar várias tarefas simultaneamente e de forma eficaz - Forte atenção aos detalhes e capacidade de manter altos padrões de limpeza e organização - Capacidade de trabalhar em equipe e seguir a orientação de outros - Deve ser capaz de trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Oportunidade: - Pacote salarial competitivo e ajustado de acordo com a experiência profissional demonstrada - Bónus por performance - 2 folgas semanais fixas - Progressão profissional - Formação contínua - Ambiente ético de trabalho Para se candidatar, envie seu currículo e uma breve carta de apresentação destacando sua experiência relevante. Aguardamos a sua candidatura! Para saber mais sobre nós e as oportunidades disponíveis no momento, consulte o nosso site: izcalli.pt ____ EN Are you passionate about Mexican cuisine and providing exceptional service? Do you thrive in a fast-paced and dynamic environment? If so, we invite you to join our team at our award-winning Mexican restaurant. Our restaurant is dedicated to delivering a memorable dining experience to our guests by using only the freshest ingredients, authentic recipes, and impeccable service. As a member of our team, you will play a critical role in helping us achieve this goal. We are currently seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our team at our new casual fine dining restaurant. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes, leading a team of cooks, and ensuring that our guests have an unforgettable dining experience. Responsibilities: - Prepare and cook dishes according to the restaurant's standards and recipes - Lead a team of cooks, providing guidance and support as needed - Ensure that all dishes are prepared and presented to a high standard - Assist the head chef in menu planning, inventory management, and ordering of supplies - Maintain a clean and organized kitchen, including proper storage of ingredients and equipment - Follow all safety and sanitation procedures Requirements: - Previous experience as a Chef de Partie or line cook in a fine dining restaurant is required - Strong knowledge of cooking techniques and ingredients - Strong leadership skills and ability to motivate and guide a team - Ability to work in a fast-paced environment and multitask effectively - Strong attention to detail and ability to maintain high standards of cleanliness and organization - Ability to work as part of a team and take direction from others - Must be able to work a flexible schedule, including weekends and holidays We Offer: - Competitive salary package adjusted according to demonstrated professional experience - Performance bonus - 2 fixed weekly days off - Professional progression - Continuous formation - Ethical work environment To apply, please send your resume and a brief cover letter highlighting your relevant experience. We look forward to hearing from you! To learn more about us and the opportunities available at the moment, find us at izcalli.pt

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• Lisboa