Descrição da Empresa

O Clan é a primeira solução de emprego 100% digital para candidatos e colaboradores, desenvolvida pela Multipessoal. Através do Clan, é possível realizar e acompanhar online todos os passos da jornada dos profissionais, de uma forma inovadora, acessível, cómoda e ágil. Junta-te a nós em clan.pt

Descrição da Função

Descrição Possui espírito de liderança, é um aficionado por gastronomia e domina a arte de cozinhar? Então esta é a oportunidade certa para elevar a sua carreira a outros patamares! Estamos a recrutar Sub-Chefe Executivo, para um reconhecido Hotel de 5 estrelas. Responsabilidades - Auxiliar o Chef Executivo na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha; - Assegurar a qualidade dos pratos servidos, garantindo uma apresentação cuidada; - Gerir food cost, fornecedores e mercadorias; - Gerir de forma eficiente os desperdícios alimentares; - Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar; - Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes. Requisitos - Formação profissional ou superior em Cozinha; - 3 anos de experiência em funções similares; - Experiência em hotéis e/ou restaurantes ligados ao segmento de luxo (preferencial); - Excelente capacidade de gestão de tempo, criatividade e proatividade; - Conhecimento das normas de segurança alimentar (HACCP); - Conhecimento atualizado de técnicas e receitas de cozinha; - Bons conhecimentos da língua Inglesa.

Localização

• Beja, Portugal