Descrição da Função

Caracterização do cliente: O Grupo T2 é uma empresa de recursos humanos, com mais de 10 anos de experiência em recrutamento no mercado nacional e internacional. Mantemos uma relação de proximidade, transparência e respeito com os nossos clientes e colaboradores. Procuramos atender às necessidades específicas de cada empresa cliente e colaboradora, oferecendo serviços de trabalho temporário, outsourcing e recrutamento e seleção. Neste momento, estamos a recrutar um(a) Subchefe de Cozinha para integrar um prestigiado projeto na zona de Lisboa. Descrição de funções:Auxiliar o Chef Executivo no planeamento e execução dos ementas; Supervisionar e orientar a equipa de cozinha durante o serviço; Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos; Organizar e acompanhar o mise en place e o fluxo de trabalho; Controlar stocks, ingredientes e evitar desperdícios; Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene e segurança alimentar; Substituir o Chef na sua ausência e assegurar o bom andamento da operação. Requisitos: Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha; Formação na área de cozinha (valorizado); Forte sentido de organização, liderança e trabalho em equipa; Capacidade de trabalhar sob pressão e com foco na qualidade; Oferta: Integração num projeto de referência no setor da restauração; Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada; Contrato de trabalho com continuidade;

Localização

• Lisboa, Portugal