Descrição da Função

Restaurante de cozinha de autor com 13 anos de existência encontra-se a recrutar Chefe de Cozinha (M/F). Aberto ao público apenas no horário da noite (19:30-23:00), num ambiente acolhedor e tranquilo (8 mesas apenas), trabalhamos numa cozinha aberta e com dois menus de degustação surpresa. Temos um perfil de cliente exigente, maioritariamente estrangeiro e que valoriza a oferta que temos vindo a desenvolver. Trabalhos num ambiente de proximidade com o cliente, o que torna o trabalho bastante motivador. Procuramos alguém para integrar a nossa equipa que tenha formação na área e experiência prévia em restaurantes do segmento (cozinha de autor/fine dining) e com conhecimento no processo criativo do desenvolvimento de novos menus (oferecemos condições para o desenvolvimento de um bom trabalho na cozinha e a oportunidade de participar activamente na criação dos pratos e construção das dinâmicas dos menus de degustação em conjunto com o Chef Executivo). Condições gerais: contrato de trabalho sem termo, folgas fixas (Domingo e Segunda-feira) e horário seguido. 30 dias de férias por ano. Para envio de candidaturas, poderão utilizar o e-mail abaixo indicado (por questões de logística, entraremos em contacto apenas com os candidatos que correspondam ao perfil indicado).

Localização

• Cascais, Portugal